わずか8席のカウンターで、職人が目の前で仕立てる鮨と、季節の食材を生かした割烹料理を味わう「鮨割烹 しゅんさい」。
鮨を中心に一品料理を織り交ぜながら、その時季ならではの味わいをコースで提供いたします。

ランチコース：9,000円　　ディナーコース：15,000円・20,000円

【メニュー例】
星雲コース（ディナー）15,000円（19品）
<先附>ぶり大根 /<八寸> 鮟肝旨煮と蓮根煎餅、和牛ローストビーフと芹の昆布〆、肴巻き、いくら醤油漬けと法蓮草浸し、海老芋の唐揚げと金柑味噌 / <吸物>一番出汁と蟹真丈 / <握り>極み / <凌ぎ>鱈白子と月光百合根の茶椀蒸し / <握り>四貫 / <温物>和牛しゃぶしゃぶ / <〆> 蜆出汁の煮麺 / <甘味> 手作りわらび餅 黒蜜
※コース内容は、その時季の食材に合わせてご用意いたします。